Maya roll 3 1/2-4 cm çapında, yuvarlak, yumuşak bir hamburger boyutuna sığacak şekilde yapılmış. Normal veya tam buğday unu ile yapılan ve çeşitli susam, haşhaş tohumu gibi tatlandırıcılar ile tepesinde veya olabilir tost soğan kıyılmış.