Tencere ve tavalar demir veya dökme demir, mükemmel ısı iletkenlik için hem bilinen yapılmış. Günümüz ironware preseasoned veya bir kalınlığında emaye sır ile kaplı. Avantajı emaye kaplama ile temizler kolaylığıdır. Kullanmadan önce eski baharatsız demir Tencere ve tavalar görmüş gerekir. Bkz Ayrıca sezon .