Bu yumuşak, hassas domuz pate, soğan, sarımsak ve yumurta ile yapılır. Borulu sosis kalın dilim ve Buğulama ya da kesme veya hafifçe Sote ' dir. Leberkäse ("karaciğer peynir" Almanca) sıcak ya da oda sıcaklığında sunulmaktadır. Çavdar ekmeği ve hardal ile lezzetli . Sosis bakınız.