Yüzlerce dünya çapında yetiştirilen marul çeşidi vardır ve onlar yılın farklı zamanlarda zirve, çünkü orada her zaman düşünmek bu evrensel salatası favori. Bu ülkede kullanılan marul dört genel sınıfları vardır — ekmeğiiçine, crisphead, yaprak ve romaine, çoğunluğu oluşturan birçok çeşitleri. Genel kural marul her türlü alışveriş berrak ve lekeleri ücretsiz olanları seçmek için zaman . Olarak tüm yeşillikleri ile marul yıkanmalıdır ve ya tamamen süzülmüş veya herhangi bir aşırı nem kaldırmak için kağıt havlu ile leke. Yapraklı yeşil su kaldırmak için merkezkaç kuvveti kullanan, A salata spinner bir gerçek zaman kazandıran bu işleme olduğunu. Hiç olarak su biraz yaprak yumuşatmak eğilimi marul emmek izin verir. Refrigerate yıkanmış ve kurutulmuş Yeşiller hava geçirmez bir plastik torba içinde çeşitli bağlı olarak 3-5 gün boyunca . Düşük kalorili ve en zengin kalsiyum, demir ve vitamin A ve C. daha koyu yeşil yaprakları çoğu besin içerir unutmayın tüm marul . Marul, bkz: bireysel listeleri belirli çeşitleri hakkında bilgi almak için .