Güçlü ve karmaşık bir karma içki, ışık ve karanlık rums, orgeat şurup, curaçao, portakal ve limon suyu ve barmen ekleyebilir diğer dokunuşları ile yaptı. Bu buz üzerinde sunulan ve taze meyve bir şiş ile süslenmiş . Mai tai Victor Bergeron, o birkaç Tahitian arkadaşlar için hazırlandı dedi borsa Vic'ın Restoran, orijinal sahibi tarafından oluşturulmuş söyleniyor. Onlar bildirildi bağırdı, tatma "Mai Tai!" anlam "out of this world. "