Fransızca "bin yaprakları" için bu klasik tatlı gevrek puf böreği çırpılmış krema, muhallebi, reçel veya meyve püresi ile yayılan iki büyük dikdörtgen parça ile yapılır. Pastalar yığılmış ve pudra şekeri ile genellikle tozunu başka bir pasta katman ile zirveye yerleşti. Bir tırtıklı bıçak tek tek porsiyon tatlı kesmek için kullanılır. Milföy tuzlu peynir ile doldurulmuş ve meze olarak görev yaptı.