Hobo kamplarında 1900'lerin sırasında kökenli için mulligan güveç sıralama yakalayan yemeğin ne olursa olsun mevcut olduğu söylenir. Genellikle et, patates ve sebze herhangi bir birleşimini içerir. Adının kökeni İrlandalı stew gelebilir, ama o da çoğu Kentucky burgoo karşılaştırılır gösterir. Adlı bir serseri aşçı Kampı bu lezzetli karışım birlikte koymak için sorumlu was called "mulligan-karıştırıcı. \