Bu tatlı şurup özgün sürümü, arpa-badem karışım ile yapıldı. Bugün, ancak, o badem, şeker ve gül suyu veya portakal çiçeği-su ile yapılır. Orgeat şurubu belirgin bir badem tadı vardır ve mai tai ve Akrep gibi birçok kokteyl lezzet için kullanılır.