Palmiye yaprakları olarak da bilinir, bu gevrek incelik ile toz şeker serpilir, katlanmış ve haddelenmiş birkaç kez, sonra ince şeritler halinde kesilmiş puf böreği hamuru var. Pişirme sonra bu altın kahverengi, karamelize hamur işleri ile çay veya kahve veya tatlı eşlik olarak sunulmaktadır.