1. Kalın bir hamur ekmek kırıntıları karıştırılarak yapılan , un, pirinç, vb su, süt, hisse senedi, tereyağı veya yumurta sarısı ile bazen . Köfte, Balık kek, forcemeats ve v quenelles bağlamak için kullanılır. 2. a tatlı ya da tuzlu çorba, ekmek kırıntısı ve çeşitli diğer malzemelerle yapılmış. Hizmet önce gergin.