5 Veya 6 paralel u şeklinde, sağlam çelik telleri oluşan bir mutfak uygulamak, iki ucu olan ahşap tanıtıcı iliştirilir. Böreği hamur içine onları ısınma olmadan yağ küçük parçalarını eşit dağıtma un karışımı, soğuk yağ (genellikle tereyağı) kesmek için yapımında kullanılır.