Bu kızarmış, ince dilimlenmiş patates bir Saratoga Springs, New York, bir orta-19th-century Konuk buyruğuyla Hotel'de şef tarafından icat edildi çünkü onlar da Saratoga cips adlandırılırlar. Şimdi bu all-American sık ticari geniş boyutları, kesim (dalgalanma ve düz), kalınlıkları ve tatlar bıçak, Barbekü ve nacho gibi gelir. Çoğu ticari Patates cipsi koruyucu içerir; bu genellikle "doğal" etiketli yok. Diğerleri "düşük-tuz" etiketli ise biraz tuzlu; ama çoğu Patates cipsi derisiz, diğerleri flavorful cilt dahil. Mükemmel mermi kurulan ve crushproof karton silindir paketlenmiş patates püresi yapılmış bile fiş vardır. Bütün patates, cips bir kaplarda serin ve karanlık bir yerde depolanması gereken . Depolama zaman koruyucu içerdikleri olup olmadığı ve nasıl eski satın onlar bağlıdır. Bazı cips paketini damgalı bir tazelik tarihine sahip.