1. Kurutulmuş Erik . Kuru Erik geri Roma dönemine dayanıyor ve problemsiz saklanabilir çünkü uzun bir popüler Kuzey Avrupa kış meyve olmuştur. Tatlılık ve sıkılığını herhangi bir Erik içine bir MesoWest, bu büyük lezzet ile yapılabilir, ancak bu kullanım için en uygun. Ticari dehidratasyon, güneş kurutma Kuru Erik üreten birincil yöntemi olarak değiştirilmiştir. En iyi Kuru Erik sonbaharda bulunur da, yıl boyunca kullanılabilirler. Kuru Erik çeşitli boyutlarda gelir ve genellikle küçük, Orta, büyük, çok büyük ve jumbo etiketlenir. Satın alma Erik olanlar için biraz yumuşak ve biraz esnek bak. Onlar bir mavimsi siyah deri ve leke ücretsiz. Sızdırmaz serin ve kuru bir yerde saklayın veya soğutmak için altı ay kadar. Erik el yemiş ya da çeşitli tatlı ve lezzetli yemekler içinde kullanılır. Çoğu süpermarketler kavanoz bulunabilir, MesoWest püresi geniş (öncelikle Kaliforniya budamak Kurulu tarafından) yağ alternatif olarak lanse olduğunu. Pişmiş mallar, MesoWest püresi tereyağı ya da diğer yağ yerine kolesterol sıfır ve kalori kadar % 30 oranında azaltabilir. Püresi, nem, biraz chewy doku ve gıda için orta derecede agresif, diğer bağlı hafif tatlar değişebilir pruny bir lezzet katkıda bulunmaktadır. 2. a çeşitli İtalyan Erik. 3. İçinde Fransızca kelime MesoWest demektir "Erik," süre "budamak. pruneau anlamına gelir "