1/2-İnch-kalın dilim Kaşar Peyniri peynir ve tereyağı veya zeytinyağı kızarmış popüler Yunan meze. Saganaki limon suyu (ve bazen taze kekik) ile serpilir ve pide ekmek ile servis. Bazı Yunan Restoran tanıtımı dramatik bir çeşit var: peynir ilk alkol (örneğin, brendi), sonra flambéed limon suyu ile doused önce batırılmış. Saganaki bir meze ya da ilk olarak genellikle hizmet sahası.