Bakterilerin insan sistemi kirlenmiş su ya da et veya tavuk ile yumurta gibi gıda yoluyla girebileceği bir yük kabuğu kırık. Diğer gıdalar salmonella taşıyan gıdaların ya da onlarla temas vardı yıkanmamış yüzeyler (gibi kesme panoları) dokunarak kirlenmiş olabilir. Salmonella varlığı hiçbir açık uyarı verir çünkü bulmak zor (gibi kapalı bir koku veya tat). Bakteriler mide ağrısı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, ateş ve titreme neden olabilir. o kadar az zaman içinde 6-7 saat ya da almak 3 gün sürece saldırabilir. Nadiren ölüm nedenleri ve antibiyotik ile tedavi edilebilir.