Biberli Japon çeşni kırmızı Şili pul (togarashi), sansho, beyaz susam, nori (deniz yosunu) pul, parçaları kurumuş mandalina kabuğu, siyah kenevir tohumu ve beyaz haşhaş tohumu da dahil olmak üzere yedi farklı baharatlar ile yapılmış. Shichimi togarashi sıcak, orta ve hafif güçlü en Asya piyasalarında mevcuttur. Hichimi togarashi ve yedi baharat baharat denir.