Pensilvanya Hollanda kökenli olduğu sanılan, shoofly pasta son derece tatlı dolum pekmez, kahverengi şeker, su ve yağ karışımı olduğunu. Pasta'nın adının kökeni ile ilgili çeşitli farklı hikayeler vardır. Bir çok tatlı bir uzağa uçar kışt gerekir; başka bir pasta aslında sinekler diğer gıdalar uzak çekmek için yapılmış olduğunu bildirir.