Güneydoğu Asya karides hamur, çeşitli terasi, trasi ve trassi, olarak bilinen yumuşak ve grimsi-pembe için firma ve kahverengi rengi değişebilir Pastalar geliyor. Karides hamur kadar tuzlu, fermente karides kabuğu tarafından yapılır ve güçlü, balık, tuzlu bir lezzet vardır. Sayısız Asya hazırlıkları, özellikle çorba, sos ve pirinç yemekleri idareli kullanılır. Keskin koku için tüm karides pastaları ortak biraz yemek sırasında kalır. Görmek de karides sos.