Crisp, çeşitli ihale filizi, fasulye ve tohum germinated. Mung fasulye filizi, Çince pişirme, sık kullanılan en popüler olanı. Ancak diğer tohum ve fasulye-yonca ve turp tohumu, mercimek, soya fasulyesi ve buğday meyveleri gibi — Ayrıca filizlenmişti. En iyi canlılık için filizi en iyi çiğ yemiş. Onlar da olabilir tavada veya Sote, ancak yalnızca pişmiş 30 saniye veya daha az olmalıdır; uzun pişirme filizi Solgunluğu. (Başvurmak için genel bir kitabı) kendi yeni filizi büyümeye olabilir ama, en büyük süpermarketlerde mevcut. Eleman net görünümlü filizi tomurcuklu bağlı; küf kokulu, koyu veya iğrenç görünümlü filizi kaçının. Mung fasulye filizi gümrüklerin bir plastik torba içinde en fazla 3 gündür. Daha hassas filizi — ister yonca filizi — havalandırmalı plastik konteyner içinde onlar genellikle satılan ve en fazla 2 gün gümrüklerin. Konserve mung fasulye filizi — çoğu süpermarketler kullanılabilir — doku ya da taze lezzet yok.