Bir mutfak malzemesi ile bir delikli veya sıvı ya da semiliquids zorlanma veya kuru malzemeyi un veya confectioners'şeker gibi elemek için kullanılan ağ alt. Çekvalfler, elekler, adı da verilen çeşitli boyutları, şekilleri gelir ve yoğunlukları kafes. Oturaklı, tambur şeklindeki süzgeçler değiştirilebilir kafesler yanı olan kase şeklinde ve bazı konik farklı kalitesizlik ile vardır. Çekvalfler, paslanmaz çelik, kalaylı çelik ve alüminyum gibi çeşitli malzemeden yapılır. Daha iyilerini güçlü kolları ve çerçeveler ve Tencere ya da kase üzerine süzgeç dinlenme için kanca içerir.