Bu Yunan özel tarama (soluk portakal sazan balık yumurtası), limon suyu, süt batırılmış ekmek kırıntısı, zeytinyağı ve baharat ile yapılmış kalın, kremsi bir karışımdır. Taramasalata bir ordövr genellikle ekmek veya kraker ile servis edilir. , O da bir dip olarak almak için kullanılabilir.