Değil gerçekten çikolata, beyaz çikolata genellikle şeker, kakao yağı, süt Katıların, lesitin ve vanilya karışımı olduğunu. Olmadığı için çikolata likörü yok bu ürün resmi olarak "çikolata" olarak sınıflandırılmış olamaz (çikolata bakınız), yani Ayrıca çok az çikolata tadında olduğunu. Beyaz çikolata kavurucu ve topaklanma saklamaya kısık ateşte yavaş yavaş erimiş olabilir gerekir.