Невеликий, оранжево рожеві, сухарі молюсків, використовується в Азії і Латинської Америки як у смакових багато страв. Сушені креветок, які мають сильні рибний смак, використовується весь, нарізаний або землі, на додаток до супи, начинками, перемішати-фрі, локшина страв і салати. Для більшості страв, креветки необхідно бути відтворені в теплій воді перед використанням. Цю воду, в якому вони просочений іноді додається блюдо для аромату. Сушені креветок можна знайти в целофанову сумочки на азіатських ринках.