Майте на увазі, що ви повинні уникати вживання в їжу продуктів, що містять сирі яйця. Яєць потрібно готувати, поки жовток і білий твердий; яєчню не повинно бути нежить. Кука каструль і інших страв, які містять яйця, поки вони зареєструватися на продовольство термометр 160 градусів за Фаренгейтом. Якщо у вас є рецепт, який закликає до яйця бути сирим чи погано приготоване блюдо (наприклад, Цезар салати і домашнє морозиво), використання яєць, які чітко позначені як маючи пастеризоване знищити сальмонелою; ці об'єкти доступні в деяких рітейлерів. Або використовувати широко доступні пастеризованого яєчних продуктів. Якщо у вас є рецепт, що заклики до яєчні білки бути сире чи погано приготоване, використання пастеризоване сухих яєчних білків або пастеризоване охолодженого рідкого яєчні білки.