Також називається сковорідку, це довгий ручками, зазвичай круглий пан має низький, злегка похилій сторони, тому пар не збираємо в сковороду. Використовується для смаження їжі через високу тепло, тому він повинен бути досить товстим, не для того, щоб деформувати і повинні мати можливість проводити тепло рівномірно. Сковорідки бувають різних розмірів, як правило, 8, 10 і 12 дюймів у діаметрі. Електричний сковорідки або сковорідки, часто квадратних або довгасті у формі. Їх тепло контролюється регульовані термостат одиницю, яка може бути відділений, коли сковорідку промивають.