Також називається nökkelost, Данська сир можуть бути зроблені з цілих або знежиреного коров'ячого молока. , Він може мати природні або воском шкірка і його інтер'єр, блідо-жовтий і semifirm. Kuminost приправлене кмин, насіння кмину та гвоздики і популярні закуски і бутерброди, а також розплавленого в страви, такі як каструлі і quiches. Див. також сиру.