Цей листкове Східний індійський хліб з whole-wheat борошна і смажені на на сковорідці. Parathas варіюються від простих до екзотичних. Основні версії просто має топленого масла (топлене масло) щіткою шарів тіста, які потім скласти і розгорнута ще раз. Цей метод створює листкове хліб, схожого листкового тіста. Більш екзотичні версії paratha фаршировані різні овочі, фрукти, трави або спецій.