Н. їжі, яка була збережена у досвідчених розсолу або суміш оцет. Серед більш популярні продукти, які використовуються для маринування огірки, цибуля, цвітна капуста, baby кукурудза, кавуна кірка, свині ноги і оселедець. Соління може бути кислий, солодкий, гарячий або по-різному ароматизовані, таких як з кріп для популярних кріп маринаду. мариновані в. Зберегти їжу в суміш оцет або ропа.