Хоча надто терпкий з'їсти сировини, Стиглі плоди червоно помаранчевий Роза (особливо диких або собаку rose) часто використовується, щоб зробити желе і джеми, сироп, чай і навіть вино. , Тому що вони відмінним джерелом вітаміну с, шипшини також сушені і землю в порошок (і іноді стиснуті в таблетки) і продаються в магазинах здорової їжі.