На популярна грецького закуска смажені 1/2-inch товста скибочками сир kasseri маслом або оливковою олією. Саганакі, посипати лимонного соку (а іноді свіжі орегано) і подається з Піта хліб. Деякі грецькі ресторани є драматичні вигляді презентації: сир спочатку просоченої в алкоголю (наприклад, коньяку), то flambéed до того, як облив з лимонним соком. Саганакі цілому служив як закуска або першого курсу.