Подібно до камамбер, Шаурс сир бере свою назву від міста, у Франції шампанське. Має білий, пухових шкірка з слонової центр. Фруктовий, Багатий аромат посилює і стає солоним, як дозріває. Шаурс робить приємні післяобіднього сир і пар також насичений білі вина. Також побачити сир.