Спочатку зробив картезіанські ченців у Франції з La Grande Шартрез монастир, цей ароматичні лікер приходить в зелені і жовті сортів. Жовтий, кольорові з шафран, це легше і солодкий на смак. Зелений Шартрез — кольорові з Хлорофіл-сушильна установка, має гостріше, більше ароматичні смак і вище, в алкоголь (110 доказ).