Корнелл формулу, щоб збагатити хліб була розроблена в 1930 році в Корнельському університеті Нью-Йорка. Складається з 1 столову ложку кожного соєвого борошна і знежирене сухе молоко, а також 1 чайна ложка зародки пшениці, для кожного чашка муки призначеної в хліб рецепт. Цих enrichments поміщаються в нижній частині мірний стаканчик, перш ніж борошно кидок в.