Загальний термін, що використовується для rices з perfumy, nutlike смаком та ароматом. Серед найбільш популярних ароматичні rices є basmati (з Індії), Жасмин (з Таїланду), texmati (з Техасу), wehani і дикі пекан рису (від штату Луїзіана). Див. також рису; rizcous.