Кажуть, датуються доколумбової разів, atole є дуже товсті напій, який є популярною в Мексиці і деяких частинах американському Південно-заході. Це поєднання masa, воду або молоко, подрібнених плодів і цукор або мед. Латинська ринків Продаємо миттєвий atole, які можна змішувати з молока або води. Atole подають гарячі або кімнатної температури.