1. Називають гриль, Барбекю, як правило, мангал, оснащений гриль, а іноді і плювати. На мангал може варіюватися від простого firebowl, який використовує розпеченим як тепло, щоб розробити електричні Барбекю. 2. Їжі (як правило, м'яса), яка була приготовані за допомогою методу для барбекю. 3. A термін, що використовується в Сполучених Штатах неформальні стилю Відкритий розважальних де грилі страви. шашлик v. A метод приготування їжі, яка м'ясо, птицю або риба (або всю або в штук) або інше продовольство є охоплює і повільно приготовані в яму або на рожні, використовуючи розпеченим або дерев'яною як джерело тепла. Їжа соусі, як правило, з високо досвідченим соусом, тримати вологу. , Південна Кароліна і Техас похвалитися два найвідоміших американських регіональних шашлик стилів.