Польська страва, що складається з шарів Квашена капуста, цибуля, яблука з вареного м'яса, таких як дичини, курка, качка, шинку або сосиски. Шари маслом, фондовий заливають над усіма і в запіканка запечений повільно, щоб дозволити ароматів, щоб змішатися. Традиція говорить, що Бігос повинні бути зроблені заздалегідь кілька днів тому, що це найкраще, коли розігрівати.