Кажуть, що були названі за оперна співачка Луїза Tetrazzini, цей Комбайни поживну страву готують спагетті і смуги курка з соусом крем сир пармезан Шеррі. , Пармезан або хліб крихтами посипав по поверхні і блюдо запечена до бісерні і золотисто-коричневого кольору. Туреччини іноді підставляв на м'ясо курки в цій страві.