Пов'язані з цибуля і цибулю-порей, цей запашних трав має струнка, яскраві зелені, непереконливо стебла. Зелений лук мають смак м'який цибулю і доступні свіжі цілий рік. Шукати тих, з рівномірним зеленим кольором і не виявляє ознак в'янення або Браунінг. Магазин в пластиковий мішок в холодильнику до тижня. Свіжий зелений лук може snipped ножицями до потрібної довжини. Вони смачні багатьох приготованих страв але повинні бути додані до кінця час приготування, щоб зберегти свій смак. Обох зелену цибулю і своїх їстівний лаванди квіти є смачного і барвистих доповненням до салатів. Заморожених і ліофілізований зелений лук, також доступні в більшості супермаркетів. Зелений лук є гарним джерелом вітаміну а а також містити неабияку кількість калієві і кальцієві.