Що відбуваються у Німеччині, це рожевий ігристе вино-суміш шампанське, ігристе Бургундії і цукор. Його походження простежити баварської практиці, змішування пляшок шампанського раніше відкритий з холодним ігристе Бургундія, так що б не даремно шампанське. Цієї суміші був названий kalte кінець ("холодний кінець"), протягом багатьох років, опинився в ди транслітерована ввести цифру від ("качка"). Вин, що використовується, щоб зробити холодної качка, часто поступається якості. Отриманий potation є досить солодкий з мало хто інші характеристики помітні.