Рідні до Європи, кукурудза салат має нічого спільного з кукурудзи. . . , але він використовується в салати. Вузький, темно-зелені листя цієї рослини тендер і гострий, nutlike смак. Крім використовується як салат зелений салат з кукурудзи може бути також пару і служив як овоч. Хоча часто зустрічається, ростуть дикий у американському Ниви, вона вже вважається "високої кухні" зелений і, отже, дорого і важко знайти. Це не Тримайте добре і повинні бути використані в день або два після покупки. Кукурудза салат повинен мити і осушених абсолютно будь-які надлишки вологи до збереження герметичні у пластиковий мішок. , Його також називають поле салат, салат поля, ягняти з салату і Маш.