Будь-який з різних сирів коров'ячого молока, які мають були збагачені крем так, що вони містять мінімум 60 відсотків молока жиру. Потрійний Крем сир потрібно мати принаймні 75 відсотків молока жиру. Обох Двомісний - і тричі креми можуть бути свіжі або дозріли. Вони поділяють честь бути спокусливо м'якого і текстури з м'яким, злегка солодкуватий смак. boursin є прикладом triple Плавлений сир, в той час як Крема Данія подвійний крем. Через їхні природні солодощі, ці сири є досконалим, коли подається з фруктів для десерту. Див. також сиру.