Спідниця біфштекс, які були мариновані в суміш масла, сік лайма, червоний перець і часник принаймні за 24 години до будучи на грилі. Приготоване м'ясо нарізати смужками, що то зазвичай загорнуті (буріто стиль) в теплий коржі, супроводжуються різноманітними Гарніри, у тому числі на грилі цибуля і перець солодкий, гуакамоле, refried боби і сальси.