Вершковий, semisoft цукерки, найбільш часто робляться з цукром, масло або крем, кукурудзяний сироп і різних смакових добавок. Найпопулярніших fudge смак є шоколаду, хоча Клен (зроблені з Кленовий сироп), паленого цукру (зроблені з коричневого цукру або темно кукурудзяний сироп) і ваніль, також уподобання. Fudge може бути простим і досконало гладка, або він може містити інші інгредієнти, такі як горіхи, фішки шоколаду, цукати або сушені фрукти, т. д. це може бути приготований або сирі, але обидва стилі повинна бути надана можливість встановити до різання.