Комерційне найменування щодо гліцерин, без запаху, безбарвна, густий рідкий — хімічно, спирт, отримані з жирів і масел і використовується утримувати вологу й додати солодкість на харчові продукти. Також допомагає запобігти кристалізації цукру в харчових продуктах, як цукерки. Зовнішній світ харчування, гліцерин використовується в косметики, фарб і певні Клеї.