Місного дроблена зерна, ячмінь, гречку або вівса. Є найбільш широко використовуваним гречана крупа (також відомий як каша, який зазвичай приготовані в порядку, аналогічні рису. Хоча круп як зазвичай вважається більш грубо землі, ніж зернистості, вони приходять в різних перемелює, включаючи грубий, середніх і штрафу. Двох імена — круп і зернистості — часто використовуються synonymously. Круп широко використовуються в зернових, гарніром з овочів або як загусник і enricher для суп.