Хек, пов'язані з тріском, є Риба морська, що робить його будинок в Атлантичного і північних Тихого океанів. Це низьким вмістом жиру і має білий, делікатно ароматизовані м'яса. Варіюється від 1 до 8 кілограмів, Хек продається цілому або в філе та стейки. Йдеться у свіжий, заморожені, копчена і солоний формах. Хек можуть бути отримані будь-яким чином підходить для cod. Див. також риби.