З інтенсивно темно коричневий, густий товста Індонезійська соус аналогічні, але з солодше, більш складний аромат, ніж, соєвий соус. Kecap Маніс підсолоджені пальмового цукру (див. неочищений пальмовий цукор) і досвідчених різні інгредієнти, які, як правило, включають часник і зірки анісу. Воно маринадів, як у смакових різних Індонезійська страв і як приправи. Kecap Маніс можна знайти на азіатських ринках. Store нескінченно в прохолодному, сухому місці.