Поруч з морозива росіяни стверджують Кисіль, як їх улюблений десерт. Це підсолоджені фруктові пюре потовщений з кукурудзяний крохмаль або картопляний борошна, що надає йому soft-заварним кремом текстури. Кисіль подається гарячим або холодним, зазвичай увінчаний вершків або соусу заварним кремом.