Коротше кажучи, товсті посилання precooked яловичини або свинини ковбаси, які добре приправлений з часником. Knackwurst зазвичай варені або на грилі перед подачею на стіл, часто з квашеної капусти. Назва походить від німецьких knack ("тріщини") і Вурст ("ковбаса"). , Він був названий так від звуку потріскування ковбаса робить, коли вкусила на. Див. також ковбаса.